מנהלת היחידה לפוריות והפריה חוץ-גופית, בוגרת לימודי רפואה בטכניון בחיפה, והתמחות בגינקולוגיה ופוריות בבית החולים מאיר בכפר סבא.
משנת 2005 משמשת כרופאה בכירה ביחידה להפריה חוץ-גופית בבית החולים הלל יפה.
בשנים 2008–2012 עברה התמחות-על בקנדה, באוניברסיטת מקגיל, בתחום האנדוקרינולוגיה של מערכת הרבייה והפריה חוץ-גופית. במהלך תקופה זו עבדה כרופאה בכירה ביחידה הקנדית.

מאז חזרתה לישראל בשנת 2013, עוסקת בפעילות קלינית ומחקרית ענפה, והיא חברה פעילה בארגוני פוריות מובילים בארץ ובעולם.
מעורבת בהוראה ובהדרכת סטודנטים לרפואה בטכניון, משמשת כחברת צוות בוועדת האתיקה למחקרים בבתי חולים, וכמזכירת ועדת האתיקה של איגוד הפוריות הארצי.

הופיעה מספר פעמים ברשימת הרופאים הטובים של מגזין Forbes, כולל בשנת 2024.

האני מאמין של פרופ' עינת שלום פז-
כאישה, כאמא וכרופאה אני מכירה ומזדהה עם כל מטופל המגיע אלי לטיפול. אני מבינה את תחושת הרצון העז להפוך להורה. כל אחד ממטופלי הינו עולם ומלואו מבחינתי. למדתי להיות קשובה לרצונם ולצרכיהם של מטופלי.

אני מאמינה שפתיחות, תשומת לב לפרטים הקטנים, התייחסות לכישלונות מהעבר, חשיבה לעתיד והסבר ושיתוף על אפשרויות הטיפול הייחודיות הינם הדרך היחידה להגיע לפתרון המתאים.

אני יודעת שמקצועיות, המעקב הצמוד והליווי האישי התומך הם הגורמים לאופטימיות ולהצלחה.